信濃錦– tag –

クロスケ酒場の一角には、長野県伊那市の蔵元「信濃錦」の一升瓶が並んでいます。伊那谷から届く高原野菜や鹿肉ジビエと同じく、この地酒も店の大切な看板メニューのひとつです。 伊那谷の水と米が生む、すっきりとした味わい 信濃錦は、南アルプスと中央...

クロスケ酒場が看板メニューのひとつとして掲げているのが、長野県伊那谷から届く鹿肉を使ったメンチカツです。都内の居酒屋でジビエを気軽に注文できる店はまだ多くなく、産地がはっきりしているのも特徴として打ち出しています。 産地直送の鹿肉というこ...

伊那谷から届く一本 クロスケ酒場では、長野県伊那谷の酒蔵が仕込む地酒「信濃錦」をご用意しています。産直グルメの一環として、農家や酒蔵から直接届く食材・お酒にこだわる店の姿勢を象徴する一本です。 伊那谷の水と米から生まれる味 信濃錦は、伊那谷...