2026年9月– date –

クロスケ酒場では、伊那谷から届くジビエや信州の地酒と同じルートで、契約農家の産直野菜も仕入れています。今回はその野菜を使った、シンプルながら体にやさしい一皿をご紹介します。 伊那谷から届く、契約農家の野菜 クロスケ酒場が仕入れる野菜は、信...

クロスケ酒場の一角には、長野県伊那市の蔵元「信濃錦」の一升瓶が並んでいます。伊那谷から届く高原野菜や鹿肉ジビエと同じく、この地酒も店の大切な看板メニューのひとつです。 伊那谷の水と米が生む、すっきりとした味わい 信濃錦は、南アルプスと中央...

東大和市向原にあるクロスケ酒場は、赤提灯が目印の昭和レトロな居酒屋です。料理や地酒だけでなく、この「空間づくり」へのこだわりも、クロスケ酒場らしさのひとつです。 赤提灯が灯る、昭和レトロな店構え クロスケ酒場の店先には、大きく「飲み処」と...