東大和の居酒屋クロスケ酒場、伊那谷から届く産直野菜の一皿

クロスケ酒場では、伊那谷から届くジビエや信州の地酒と同じルートで、契約農家の産直野菜も仕入れています。今回はその野菜を使った、シンプルながら体にやさしい一皿をご紹介します。

伊那谷から届く、契約農家の野菜

クロスケ酒場が仕入れる野菜は、信州・伊那谷の契約農家から直送されるものです。季節ごとに届く旬の野菜を中心に、素材そのものの味を活かした調理でおつまみとして提供しています。派手さはありませんが、飲みの合間にほっと箸が進む、昭和の居酒屋らしい一皿です。

定番の野菜炒めで、箸休めのひと皿を

看板メニューのジビエ料理や地酒と一緒に頼みたいのが、野菜炒めなどの定番おつまみ。濃いめの味付けが多い居酒屋メニューの中で、野菜の甘みとシャキッとした食感が箸休めになります。東大和で遅くまで飲めるお店をお探しの方は、ぜひ野菜のひと皿も合わせて味わってみてください。

信州直送の生ラムを扱うジンギスカン専門店、羊スケの生ラム仕入れへのこだわりもあわせてご覧ください。