クロスケでも美味しく頂いているジビエ肉。一体どのようなルールで狩猟されているのでしょうか。
🦌 日本の狩猟期間(一般的な目安)
対象 | 狩猟期間(全国共通の標準期間) |
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鳥類・獣類全般 | 11月15日〜翌年2月15日(本州・四国) |
北海道 | 10月1日〜翌年1月31日 |
※都道府県ごとに若干の前後・延長・縮小があるため、各自治体のホームページなどで確認が必要です。
🦆 狩猟対象となる主な鳥獣
- イノシシ
- シカ(ニホンジカなど)
- カモ類
- キジ、ヤマドリ
- ウサギ
など
🔫 狩猟を行うには
ジビエを狩猟するには、以下が必要です:
- 狩猟免許の取得
- 種類:網猟、わな猟、第一種銃猟、第二種銃猟
- 猟友会などへの加入(推奨)
- 狩猟者登録(毎年)
- 各自治体での狩猟区域や期間の確認
🧊 注意点
- 狩猟期間外の捕獲は禁止(一部例外あり:有害鳥獣駆除など)
- 食用としての処理・販売には、衛生管理や加工施設の基準が定められています。
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