やっと涼しくなり秋の雰囲気が出てきました。
前回に続き秋、特に10月頃におすすめのお酒を具体的にご紹介します。
目次
🍶 日本酒（ひやおろし）
- 秋の代名詞。冬に仕込んだ新酒をひと夏熟成させてから出荷するため、まろやかで旨味がのっています。
- 香りは落ち着き、味はまったりと濃醇で、秋の焼き魚やきのこ料理と好相性。
🍺 ビール（秋限定ラガー・エール）
- 各社から**秋限定ビール（秋味・芳醇エール・紅ラガーなど）**が登場。
- 通常の夏ビールより麦芽の使用量が多く、コクと深みが特徴。
- 栗やかぼちゃ、ソーセージ、ジビエ料理とも合います。
🍷 ワイン（新酒＆熟成ワイン）
- 日本では10月下旬から**山梨・長野の新酒ワイン（甲州、マスカット・ベーリーA）**が出始めます。
- 熟成の進んだ赤ワインも秋のシチューやチーズと好相性。
- ハロウィン向けにスパイス入りホットワイン（グリューワイン）もおすすめです。
🥃 ウイスキー
- 空気が冷えてくる季節はロックやハイボールがより香り立ちます。
- スモーキーなシングルモルトやバーボンは、秋の燻製料理やナッツと相性◎。
🍎 果実酒・カクテル
- 秋が旬の果実を漬けたリキュールやカクテルが人気。
- りんご酒（シードル）
- 栗リキュール
- 梨や柿を使ったサワーやカクテル
- 甘みと酸味があり、軽いおつまみに合わせやすいです。
🎉 季節の楽しみ方
- お月見酒：十三夜（2025年は10月9日）に月を眺めながら冷や酒や月見団子と。
- ハロウィン酒：カボチャカクテルやオレンジ色のスプリッツァーで彩りを。
- 燗酒の始まり：気温が下がる夜には、ぬる燗や熱燗が美味しい時期に入ります。
🌟10月は「ひやおろし」「秋ビール」「シードル」「ホットワイン」が特に人気です。
